Uprawa bazylii tajskiej – rynek restauracyjny i eksport
Uprawa bazylii tajskiej przestaje być egzotyczną ciekawostką, a staje się realną niszą dochodową dla gospodarstw szukających dywersyfikacji produkcji. Zioło to coraz częściej pojawia się w kartach restauracji azjatyckich i fine dining, a także w ofertach firm zajmujących się przetwórstwem przypraw i eksportem świeżych ziół. Odpowiednio zaplanowana technologia uprawy, dopasowanie odmiany do rynku zbytu oraz współpraca z profesjonalnymi odbiorcami pozwalają uzyskać…
Podatek od sprzedaży płodów rolnych bezpośrednio do restauracji
Sprzedaż bezpośrednia płodów rolnych do restauracji stała się ważnym elementem rynku żywności: skraca łańcuch dostaw, poprawia opłacalność produkcji i pozwala lokalnym gastronomiom budować ofertę opartą na świeżych, regionalnych składnikach. Jednocześnie budzi jednak wiele wątpliwości podatkowych – od tego, czy rolnik pozostaje rolnikiem ryczałtowym, po kwestie ewidencji, rozliczeń VAT i podatku dochodowego. Poniższy tekst stanowi eksperckie omówienie tych zagadnień z praktycznymi…
