Malaga – Capra hircus – koza mleczna
Koza rasy Malaga to jedna z najciekawszych i najbardziej wyspecjalizowanych ras mlecznych Półwyspu Iberyjskiego. Jej historia, ściśle związana z andaluzyjskim krajobrazem, to opowieść o przystosowaniu do trudnych warunków, pracy hodowców i stopniowej profesjonalizacji produkcji mleka koziego. Obecnie koza malageńska jest nie tylko ważnym elementem lokalnego rolnictwa, ale również częścią dziedzictwa kulturowego regionu, w którym powstają cenione na świecie sery i…
Oberhasli – Capra hircus – koza mleczna
Rasa kóz **Oberhasli** należy do najbardziej rozpoznawalnych i cenionych odmian kóz mlecznych na świecie, a jej unikalna maść, spokojne usposobienie oraz dobre parametry mleczności sprawiają, że cieszy się rosnącym zainteresowaniem zarówno w gospodarstwach towarowych, jak i w małych hodowlach amatorskich. Wywodząca się z górskich terenów Szwajcarii koza ta jest doskonale przystosowana do trudnych warunków środowiskowych, a jednocześnie wyróżnia się wysoką…
Bydło rasy Jersey
Bydło rasy Jersey od dziesięcioleci cieszy się uznaniem hodowców na całym świecie jako niezwykle wydajna i jednocześnie elegancka rasa mleczna. Niewielkie rozmiary, znakomita zawartość tłuszczu i białka w mleku, a także wyjątkowo łagodny temperament sprawiają, że krowy te są cenione zarówno w małych, rodzinnych gospodarstwach, jak i w nowoczesnych fermach nastawionych na wysoką produkcję. Choć współcześnie rasa jest kojarzona przede…
