Majorcan Black – Sus scrofa domesticus – trzoda chlewna
Majorcan Black, znana lokalnie jako Porc Negre Mallorquí, to jedna z najbardziej charakterystycznych i najcenniejszych ras świń na obszarze basenu Morza Śródziemnego. Ta tradycyjna, ciemnopigmentowana trzoda chlewna od stuleci związana jest z kulturą i krajobrazem Majorki, stanowiąc fundament lokalnego rolnictwa, kuchni oraz tożsamości wyspy. W przeciwieństwie do intensywnie użytkowanych ras przemysłowych, Majorcan Black rozwijała się w warunkach półekstensywnych, harmonijnie wpisując…
