Pszenica khorasan – Triticum turgidum ssp. turanicum (zboże)
Pszenica khorasan, znana także jako pszenica kamut oraz Triticum turgidum ssp. turanicum, to dawna forma pszenicy twardej, która w ostatnich latach wraca do łask rolników, dietetyków i konsumentów poszukujących żywności o wyższej wartości odżywczej. Charakteryzuje się dużymi ziarnami, specyficznymi wymaganiami uprawowymi oraz interesującą historią pochodzenia z obszaru tzw. „Żyznego Półksiężyca”. W uprawie wyróżnia się odpornością na stres środowiskowy, a w…
