Tag: przechowywanie
Marlen (ziemniak)
Odmiana ziemniaka Marlen to interesujący i wszechstronny typ bulwy, który zyskał uznanie wśród rolników i kucharzy. W artykule przyjrzymy się jej wyglądowi, cechom agronomicznym, zastosowaniom kulinarnym…
Galaxy (ziemniak)
Odmiana ziemniaka Galaxy to jedna z tych kreacji hodowlanych, które zyskały uznanie zarówno wśród producentów, jak i konsumentów. Jej cechy łączą w sobie praktyczne zalety dla…
Nektar (ziemniak)
Odmiana Nektar to interesujący przedstawiciel grupy jadalnych ziemniaków, ceniony zarówno przez producentów, jak i konsumentów za swoją wszechstronność. W poniższym artykule przyjrzymy się jej wyglądowi, cechom…
Uprawa kapusty włoskiej na zbiór późnojesienny
Uprawa kapusty włoskiej na późnojesienny zbiór może być istotnym elementem strategii produkcji warzyw w gospodarstwie nastawionym na sprzedaż bezpośrednią, zaopatrzenie lokalnych rynków lub dostawy do przetwórstwa.…
Siwek (ziemniak)
Odmiana ziemniaka o nazwie Siwek zajmuje ważne miejsce wśród tradycyjnych i użytkowych szczepów uprawnych. Charakteryzuje się konkretnymi cechami morfologicznymi i agronomicznymi, które przez lata zaskarbiły jej…
Tornado (ziemniak)
Odmiana ziemniaka znana pod nazwą Tornado budzi zainteresowanie zarówno wśród rolników, jak i kucharzy. Jest to jedna z tych odmian, która łączy w sobie cechy pożądane…
Zbiór mechaniczny ziemniaka – jak ograniczyć uszkodzenia
Mechaniczny zbiór ziemniaka stał się standardem w większości gospodarstw uprawiających to warzywo na większą skalę. Wraz z rosnącymi wymaganiami rynku wobec jakości bulw i ich przydatności…
Uprawa mięty pieprzowej – wymagania, pielęgnacja i zbiory
Mięta pieprzowa to jedna z najcenniejszych roślin aromatycznych uprawianych w rolnictwie. Ceniona za charakterystyczny smak oraz wszechstronne zastosowanie w przemyśle spożywczym, farmaceutycznym i kosmetycznym, dostarcza surowca…
Bezpieczne składowanie słomy i siana w dużych ilościach
Bezpieczne przechowywanie dużych ilości słomy i siana to jeden z kluczowych elementów organizacji gospodarstwa. Od sposobu składowania zależy nie tylko jakość paszy i ściółki, ale także…
Limonka – Citrus aurantiifolia (roślina sadownicza)
Limonka Citrus aurantiifolia to jedna z najważniejszych roślin cytrusowych świata, ceniona za intensywny aromat, wysoką zawartość witaminy C oraz szerokie zastosowanie w gastronomii i przemyśle. Choć…
Uprawa pasternaku – zapomniane warzywo wraca do łask
Smak pasternaku wielu osobom kojarzy się z dzieciństwem, starymi ogrodami i tradycyjną kuchnią wiejską. To warzywo korzeniowe, blisko spokrewnione z marchwią, na długo zniknęło z pól…
Uprawa czosnku ozimego na dużym areale
Uprawa czosnku ozimego na dużym areale to interesująca alternatywa lub uzupełnienie produkcji zbożowej, kukurydzy czy rzepaku. Roślina ta pozwala na uzyskanie wysokiej wartości produkcji z hektara,…
Uprawa buraków pstrych
Buraki pstre to grupa roślin z rodzaju Beta, ceniona zarówno za dekoracyjny wygląd, jak i walory smakowe oraz użytkowe. W praktyce termin ten obejmuje odmiany buraka…
Wybór odmian cebuli do długiego przechowywania w polskich chłodniach
Trwałe przechowywanie cebuli to dla wielu gospodarstw warzywniczych klucz do stabilnego dochodu. Sprzedaż w okresie jesienno‑zimowym i wczesną wiosną pozwala uzyskać wyższe ceny niż w szczycie…
Uprawa cebuli z dymki i z siewu – porównanie metod
Uprawa cebuli to jedna z podstawowych dziedzin warzywnictwa w Polsce – zarówno w gospodarstwach towarowych, jak i w ogrodach przydomowych czy na działkach. Wybór metody: z…
Produkcja selera korzeniowego na rynek hurtowy
Produkcja selera korzeniowego na rynek hurtowy to jedna z najbardziej stabilnych i powtarzalnych gałęzi warzywnictwa polowego. Warzywo to, choć wymagające w uprawie, odwdzięcza się wysoką wartością…
Uprawa estragonu – rynek gastronomiczny i przetwórstwo
Estragon, nazywany także bylicą draganką, to jedno z najbardziej niedocenianych ziół w polskim rolnictwie, mimo że jego znaczenie dla profesjonalnej gastronomii i przetwórstwa rośnie z roku…
Jak zwiększyć wyrównanie plonu marchwi towarowej
Produkcja marchwi towarowej wymaga nie tylko wysokiego plonu, lecz przede wszystkim jego wyrównania. Równy kaliber, kształt i barwa korzeni to podstawa dobrego wyniku sprzedażowego – zarówno…
Kapusta czerwona – Brassica oleracea (warzywo)
Kapusta czerwona Brassica oleracea to jedno z najważniejszych warzyw kapustnych uprawianych w Polsce i na świecie. Ceniona jest zarówno w rolnictwie towarowym, jak i w przydomowych…
Przechowywanie marchwi w kopcach i chłodniach
Odpowiednie przechowywanie marchwi to klucz do utrzymania jej jakości handlowej, wartości odżywczej i atrakcyjnego wyglądu przez wiele miesięcy. Zarówno rolnicy towarowi, jak i ogrodnicy amatorzy mogą…
Kapusta włoska – Brassica oleracea (warzywo)
Kapusta włoska, znana pod nazwą łacińską Brassica oleracea var. sabauda, to jedno z najważniejszych warzyw kapustnych uprawianych w Polsce i na świecie. Ceniona jest za wyjątkowy…
Uprawa batatów fioletowych
Fioletowe bataty zyskują na popularności nie tylko ze względu na atrakcyjny kolor, lecz także dzięki unikalnym właściwościom odżywczym i szerokim możliwościom zastosowań gospodarczych. Poniższy artykuł omawia…
Kapusta biała na kiszenie – dobór odmian pod przetwórstwo
Kapusta biała przeznaczona na kiszenie to w polskich gospodarstwach wciąż jedno z najważniejszych warzyw towarowych. Od właściwego doboru odmiany zależy nie tylko plon, ale przede wszystkim…
Uprawa marchwi przemysłowej na glebach klasy III i IV w Polsce
Uprawa marchwi przemysłowej na glebach klasy III i IV w Polsce może być bardzo opłacalna, jeśli dobrze zaplanuje się zmianowanie, dobierze właściwą odmianę oraz zadba o…
Summerred (jabłko)
Odmiana jabłoni Summerred to jedno z tych jabłek, które zwracają uwagę już na pierwszy rzut oka: intensywnie czerwony rumieniec skórki, przyjemna soczystość miąższu i delikatny, świeży…