Uprawa pitai
Pitaja, często nazywana pitai lub smoczym owocem, zyskuje na znaczeniu jako atrakcyjna roślina uprawna o szerokich zastosowaniach w gastronomii i przemyśle. Ten kaktusowaty owoc o egzotycznym wyglądzie i delikatnym smaku znajduje się coraz częściej na stołach konsumentów oraz w łańcuchach przetwórstwa spożywczego. Artykuł omawia praktyczne aspekty uprawy, główne rejony produkcji, charakterystykę najważniejszych odmian, problemy agrotechniczne, a także ekonomiczne i technologiczne…
