Oxford Forest – Sus scrofa domesticus – trzoda chlewna
Historia trzody chlewnej na przestrzeni wieków jest ściśle związana z rozwojem rolnictwa, migracjami ludności oraz świadomą selekcją hodowlaną. W obrębie gatunku Sus scrofa domesticus wykształciło się wiele ras przystosowanych do lokalnych warunków środowiskowych, systemów produkcji i oczekiwań konsumentów. Jedną z ciekawszych grup są rasy wywodzące się z brytyjskich terenów leśnych, do których nawiązuje określenie Oxford Forest. Związane są one z…
