Szczawik bulwiasty – Oxalis tuberosa (roślina okopowa)
Szczawik bulwiasty Oxalis tuberosa, znany w krajach andyjskich jako oca, to mało znana w Polsce, lecz niezwykle interesująca roślina okopowa. Tworzy jadalne bulwy o zróżnicowanych kolorach i kształtach, które mogą stanowić cenne uzupełnienie diety i płodozmianu. Coraz częściej interesują się nim rolnicy, ogrodnicy i konsumenci szukający alternatywy dla ziemniaka, a także gatunków dobrze znoszących zmiany klimatyczne i ograniczone nawożenie. Botanika,…
