Przechowalnictwo ziemniaka – kontrola temperatury i wilgotności
Odpowiednie przechowywanie ziemniaków decyduje o opłacalności produkcji i jakości towaru aż do momentu sprzedaży lub wysadzenia w pole. Straty w przechowalni sięgające nawet 30% plonu nie są rzadkością, gdy zaniedba się kontrolę temperatury, wilgotności i wentylacji. Dobrze zaprojektowana i prawidłowo prowadzona przechowalnia pozwala ograniczyć porażenia chorobami, utratę masy bulw, zazielenienie i porastanie, a przede wszystkim – utrzymać wysoką jakość handlową…
