Sałata siewna – Lactuca sativa (warzywo)
Sałata siewna Lactuca sativa jest jednym z najważniejszych warzyw liściowych uprawianych na świecie i w Polsce. Odmiany masłowe, kruche, rzymskie czy liściowe różnią się wyglądem, smakiem i zastosowaniem, ale łączy je jedno – duże znaczenie żywieniowe, wysoka wartość dietetyczna oraz ogromne znaczenie gospodarcze w warzywnictwie. Uprawa sałaty może być prowadzona w gruncie, pod osłonami i w systemach hydroponicznych, co czyni…
Uprawa sałaty rzymskiej
Sałata rzymska to jedna z najważniejszych roślin warzywnych uprawianych na świecie — ceniona za smak, strukturę liści i szerokie zastosowanie w gastronomii oraz przemyśle przetwórczym. W Polsce i za granicą jej produkcja rozwija się zarówno w tradycyjnych uprawach polowych, jak i w nowoczesnych systemach szklarniowych oraz hydroponicznych. W artykule omówię najważniejsze aspekty uprawy, wskażę największe regiony produkcyjne, przedstawię popularne odmiany…
