Karpacka – Capra hircus – koza ogólnoużytkowa
Karpacka odmiana gatunku Capra hircus należy do grupy tradycyjnych, rodzimych kóz ogólnoużytkowych, ściśle związanych z pasterską kulturą gór. To zwierzę wykształcone przez trudne warunki klimatyczne Karpat, przez wieki wykorzystywane jako elastyczne źródło mleka, mięsa, skóry i włókna, a zarazem ważny element utrzymania krajobrazu pastwiskowego. Obecnie, w dobie intensywnej hodowli wyspecjalizowanych ras, koza karpacka staje się symbolem powrotu do zrównoważonej produkcji…
