Uprawa kopru marokańskiego
Koper marokański to roślina użytkowa o rosnącym znaczeniu w rolnictwie śródziemnomorskim i północnoafrykańskim. Jego specyficzne cechy aromatyczne i wysoka zawartość olejków eterycznych czynią go cennym surowcem dla przemysłu spożywczego, kosmetycznego i farmaceutycznego. Artykuł przedstawia cechy biologiczne, główne obszary upraw, najważniejsze typy odmian, technologie produkcji, zastosowania gospodarcze oraz praktyczne wskazówki dla producentów i przetwórców. Biologia i charakterystyka rośliny Koper marokański należy…
