Uprawa andyjskiej kukurydzy kolorowej
Andyjska kukurydza kolorowa to nie tylko roślina uprawna — to nośnik kultury, źródło różnorodnych zastosowań spożywczych i przemysłowych oraz rezerwuar cennych cech genetycznych. Wznoszące się tarasy i kamieniste zbocza Andów od wieków były miejscem selekcji i doskonalenia lokalnych odmiany, tworząc mozaikę barw: od głębokiej purpury po błękit, czerwień i kremową biel. Poniższy artykuł przedstawia kompleksowe informacje o rozmieszczeniu upraw, najważniejszych…
