Kolbroek – Sus scrofa domesticus – trzoda chlewna
Rasa świń Kolbroek należy do najbardziej intrygujących i zarazem najmniej znanych populacji trzody chlewnej na świecie. Choć współczesna hodowla zdominowana jest przez wyspecjalizowane linie towarowe, takie jak Pietrain, Landrace czy Large White, w tle wciąż istnieją lokalne odmiany o unikalnej historii, przystosowaniu i znaczeniu kulturowym. Kolbroek, wywodzący się z obszaru dzisiejszej Republiki Południowej Afryki, jest przykładem rasy, która ukształtowała się…
