Kminek zwyczajny – Carum carvi (roślina przyprawowa)
Kminek zwyczajny to jedna z najstarszych i najbardziej cenionych roślin przyprawowych uprawianych w Europie. W rolnictwie pełni podwójną rolę – jest zarówno wartościową rośliną towarową, jak i ważnym składnikiem płodozmianu. W Polsce kojarzy się przede wszystkim z tradycyjną kuchnią i ziołolecznictwem, ale jego znaczenie wykracza daleko poza sferę kulinarną. Wysoka zawartość olejku eterycznego, walory prozdrowotne i relatywnie niewielkie wymagania glebowe…
