Jęczmień zwyczajny – Hordeum vulgare (zboże)
Jęczmień zwyczajny, znany pod nazwą łacińską Hordeum vulgare, należy do najstarszych i najważniejszych zbóż uprawianych przez człowieka. Od tysięcy lat wykorzystywany jest jako surowiec paszowy, spożywczy i browarniczy, a współcześnie stanowi kluczowy element bezpieczeństwa żywnościowego oraz surowcowego na świecie. W Polsce zajmuje stabilną pozycję w strukturze zasiewów, szczególnie na słabszych glebach i w rejonach o krótszym okresie wegetacyjnym. Dzięki dużej…
