Rasa owiec Chios
Rasa owiec Chios należy do najbardziej cenionych populacji owiec mlecznych w basenie Morza Śródziemnego. Wywodzi się z greckiej wyspy Chios, od której wzięła swoją nazwę, i od wieków stanowi ważny element lokalnej gospodarki oraz tradycji kulinarnej. Owce te słyną z wysokiej produkcyjności mlecznej, dużej plenności oraz charakterystycznego, łaciatego umaszczenia. W ostatnich dekadach rasa Chios zyskała znaczenie nie tylko w Grecji,…
