Tag: fruktooligosacharydy
Uprawa korzeni yacon
Uprawa korzeni yacon to temat łączący tradycyjne rolnictwo andyjskie z nowoczesnym zainteresowaniem funkcjonalnymi składnikami żywności. Roślina, ceniona za słodkie, soczyste bulwy o niskiej kaloryczności, zdobywa coraz…
Yacon – Smallanthus sonchifolius (roślina okopowa)
Yacon – Smallanthus sonchifolius – to wciąż mało znana w Polsce roślina okopowa o ogromnym potencjale żywieniowym, prozdrowotnym i gospodarczym. Pochodzi z wysokogórskich rejonów Andów, gdzie…