Uprawa alg jadalnych (chlorella)
Chlorella to grupa jednokomórkowych, zielonych alg, które w ostatnich dekadach zdobyły szerokie zastosowanie jako źródło białka, suplementu diety i surowca przemysłowego. Uprawy tych mikroalg rozwijają się zarówno w zakładach przemysłowych, jak i na mniejszą skalę w laboratoriach badawczych. W artykule omówię najważniejsze odmiany, metody hodowli, lokalizacje największych instalacji, praktyczne zastosowania w gospodarce oraz główne wyzwania i kierunki rozwoju tej branży.…
