Zarządzanie ryzykiem salmonelli w produkcji drobiarskiej
Skuteczne zarządzanie ryzykiem salmonelli w produkcji drobiarskiej decyduje o opłacalności fermy, bezpieczeństwie żywności oraz możliwości sprzedaży piskląt i żywca na wymagające rynki. Bakterie z rodzaju Salmonella są wyjątkowo odporne, łatwo rozprzestrzeniają się po kurniku i potrafią długo przeżywać w ściółce, kurzu i paszy. Dlatego nowoczesne gospodarstwo drobiarskie musi łączyć profilaktykę weterynaryjną, bioasekurację, dobre żywienie i rygorystyczne zasady higieny, aby skutecznie…
Mykoplazmoza drobiu – jak chronić stado reprodukcyjne?
Mykoplazmoza drobiu to jedna z najbardziej podstępnych chorób w stadach reprodukcyjnych kur, indyków i innych gatunków drobiu. Nie daje zawsze gwałtownych objawów, ale powoli obniża nieśność, zapładnialność i wylęgowość jaj, a przy tym zwiększa zużycie paszy oraz ryzyko innych chorób. Dla hodowcy oznacza to mniejszy zysk, większe koszty leczenia i gorszą jakość piskląt. Zrozumienie, jak szerzy się zakażenie, jak je…
