Czarny bez – Sambucus nigra (roślina sadownicza)
Czarny bez, czyli Sambucus nigra, to cenna roślina sadownicza i jednocześnie gatunek dziko rosnący, który w ostatnich latach powraca do łask rolników, przetwórców i zielarzy. Wykorzystywany jest zarówno w produkcji żywności funkcjonalnej, jak i w farmacji oraz kosmetyce. Ze względu na wysoką zawartość antocyjanów, związków fenolowych i witamin, czarny bez zyskuje silną pozycję w uprawach prozdrowotnych i ekologicznych, wpisując się…
Leskovacka (pigwa)
Leskovacka (pigwa) to jedna z interesujących odmian pigwy znana ze swojego intensywnego zapachu, kulinarnych zastosowań i trwałości owoców. W artykule przedstawiam szczegółowy opis tej odmiany: jej pochodzenie, wygląd, cechy uprawowe, zastosowania w kuchni i przemyśle oraz inne ciekawe informacje, które pomogą zrozumieć, dlaczego Leskovacka zyskała rozgłos w regionie Bałkanów i poza nim. Pochodzenie i historia Odmiana, którą zwykle określa się…
