Uprawa brokuła na eksport do krajów UE
Uprawa brokuła z przeznaczeniem na eksport do krajów Unii Europejskiej to dziś jedna z ciekawszych dróg zwiększania dochodowości gospodarstwa warzywniczego. Brokuł, dzięki stabilnemu popytowi i możliwości sprzedaży zarówno w obrocie świeżym, jak i do przemysłu przetwórczego, pozwala na zdywersyfikowanie ryzyka rynkowego. Jednocześnie wymaga jednak bardzo dobrej organizacji produkcji, wysokiego poziomu agrotechniki, dbałości o wymogi jakościowe i znajomości oczekiwań odbiorców z…
Uprawa kalafiora i brokułu – jak uniknąć wybijania w pędy
Uprawa kalafiora i brokułu należy do najbardziej wymagających, ale też najbardziej opłacalnych kierunków produkcji warzywniczej. Rośliny te są wrażliwe na warunki termiczne i wodne, a ich największym problemem jest przedwczesne wybijanie w pędy kwiatostanowe, prowadzące do spadku plonu handlowego. Zrozumienie przyczyn jarowizacji, właściwy dobór odmian, staranny dobór terminu siewu i sadzenia, a także prawidłowe nawożenie oraz ochrona plantacji pozwalają ograniczyć…
Brokuł – Brassica oleracea (warzywo)
Brokuł, czyli Brassica oleracea var. italica, to jedno z najważniejszych warzyw kapustnych w nowoczesnym rolnictwie i diecie człowieka. Ceniony za wyjątkowe wartości odżywcze, dużą elastyczność w uprawie oraz szerokie zastosowania kulinarne, stał się kluczowym gatunkiem zarówno w gospodarstwach towarowych, jak i w uprawach przydomowych. Coraz większe zainteresowanie zdrowym żywieniem, żywnością funkcjonalną oraz dietami roślinnymi sprawia, że popyt na brokuły na…
Nowe odmiany brokuła odporne na zmienne warunki pogodowe
Brokuł od lat zajmuje ważne miejsce w strukturze zasiewów gospodarstw wyspecjalizowanych w warzywach polowych. Stabilny popyt, dobre ceny oraz możliwość kontraktacji z przetwórniami sprawiają, że to warzywo uchodzi za stosunkowo pewne źródło dochodu. Coraz częstsze susze, gwałtowne opady, wahania temperatury i nowe rasy patogenów powodują jednak, że tradycyjne odmiany coraz gorzej radzą sobie w polu. W odpowiedzi na te wyzwania…
Uprawa brokuła na rynek świeży i do mrożenia
Brokuł należy do najważniejszych warzyw kapustnych uprawianych zarówno na rynek świeży, jak i do przetwórstwa, głównie mrożenia. Przy odpowiednim doborze odmian, technologii produkcji oraz organizacji zbioru może być jedną z najbardziej opłacalnych upraw polowych. Wymaga jednak starannego przygotowania stanowiska, precyzyjnego nawożenia, dobrej ochrony przed szkodnikami oraz dostosowania terminu siewu lub sadzenia do oczekiwanego kierunku zbytu. Poniżej przedstawiono najważniejsze zagadnienia praktyczne…
Pryszczarek kapustnik zielony – kapustne
Pryszczarek kapustnik zielony to niewielki, ale wyjątkowo uciążliwy szkodnik roślin kapustnych, który potrafi w krótkim czasie zniszczyć całe nasadzenia warzyw w ogrodzie przydomowym i na plantacjach towarowych. Ze względu na skryty tryb życia larw, ukrytych głęboko w tkankach roślin, bywa późno rozpoznawany, a szkody, które wyrządza, często są mylone z chorobami grzybowymi lub uszkodzeniami fizjologicznymi. Zrozumienie cyklu rozwojowego pryszczarka, warunków…
