Belarusian Meat – Sus scrofa domesticus – trzoda chlewna
Trzoda chlewna od wieków zajmuje wyjątkowe miejsce w rolnictwie Europy Wschodniej, a jednym z ciekawszych przykładów lokalnej specjalizacji hodowlanej jest tak zwane Belarusian Meat – populacja świń typu mięsnego wykształcona na terenach dzisiejszej Białorusi. Choć w klasyfikacjach międzynarodowych częściej mówi się o białoruskich liniach mięsnych niż o jednolitej, zamkniętej rasie, w praktyce hodowlanej funkcjonuje ona jako rozpoznawalny typ produkcyjny, charakteryzujący…
Uprawa jarzębiny
Jarzębina to roślina o wielowymiarowym znaczeniu: stanowi cenny element krajobrazu, dostarcza surowca dla przemysłu spożywczego i farmaceutycznego oraz odgrywa istotną rolę w ochronie bioróżnorodności. W Polsce i wielu innych krajach europejskich zainteresowanie uprawami jarzębiny rośnie, zarówno w formie nasadzeń użytkowych, jak i jako surowca dla lokalnych przetwórni. Poniższy tekst przedstawia przegląd najważniejszych informacji dotyczących rozmieszczenia upraw, odmian, technologii produkcji oraz…
