Rolnictwo w Belgii – jak wygląda
Rolnictwo w Belgii od wieków stanowi ważny element gospodarki, kultury i krajobrazu tego niewielkiego, lecz silnie uprzemysłowionego państwa. Mimo że rolnicy stanowią dziś niewielki odsetek ludności aktywnej zawodowo, sektor rolny pozostaje strategiczny: zapewnia surowce dla rozbudowanego przemysłu spożywczego, współtworzy belgijską tożsamość kulinarną i wpływa na kształtowanie środowiska naturalnego. Na stosunkowo małej powierzchni łączy się tu intensywna produkcja zwierzęca, wysoko wydajne…
Mechelen – Gallus gallus domesticus – kura
Rasa kur Mechelen, znana również jako Mechelner lub Coucou de Malines, należy do najbardziej charakterystycznych i cenionych ras mięsnych w Europie. Pochodząca z terenów dzisiejszej Belgii, od wieków budzi zainteresowanie zarówno hodowców profesjonalnych, jak i miłośników drobiu ozdobnego. Jej masywna budowa ciała, spokojne usposobienie, znakomita jakość mięsa oraz ciekawa historia powstania czynią z niej rasę wyjątkową, zasługującą na szczegółowe omówienie.…
