Por – Allium porrum (warzywo)
Por, czyli Allium porrum, to jedno z najważniejszych warzyw cebulowych uprawianych w Europie, w tym w Polsce. Łączy w sobie wysoką wartość odżywczą, dużą odporność na niskie temperatury i szerokie możliwości wykorzystania kulinarnego oraz technologicznego. Dzięki specyficznej budowie, łagodnemu smakowi i długiemu okresowi przydatności do spożycia por stał się istotnym elementem produkcji warzywniczej zarówno w gospodarstwach towarowych, jak i w…
