Tag: wartość odżywcza
Teff czerwony – Eragrostis tef (zboże)
Teff czerwony, znany naukowo jako Eragrostis tef, to drobnonasienne zboże pochodzące z Afryki Wschodniej, które coraz częściej trafia na pola uprawne i stoły w Europie, w…
Batata biała – Ipomoea batatas (roślina okopowa)
Batata biała, znana także jako słodki ziemniak, to roślina okopowa o ogromnym znaczeniu wyżywieniowym, paszowym i przemysłowym. Choć w Polsce dopiero zdobywa popularność, na świecie jest…
Rukiew wodna – Nasturtium officinale (warzywo)
Rukiew wodna, znana pod łacińską nazwą Nasturtium officinale, to jedna z najstarszych uprawianych roślin liściowych o dużej wartości odżywczej i rosnącym znaczeniu w nowoczesnym rolnictwie oraz…
Kapusta mizuna – Brassica rapa var. nipposinica (warzywo)
Kapusta mizuna, znana także jako kapusta japońska, to coraz popularniejsze warzywo liściowe o delikatnym, lekko pikantnym smaku i wysokiej wartości odżywczej. Należy do gatunku Brassica rapa…
Kapusta pak choi – Brassica rapa subsp. chinensis (warzywo)
Kapusta pak choi, znana także jako bok choy lub pac choi, to cenione warzywo liściaste z rodziny kapustowatych, które zdobywa coraz większą popularność w Polsce i…
Odmiany kapusty czerwonej do przechowywania
Czerwona kapusta, nazywana też kapustą modrą, to jedno z najcenniejszych warzyw do długiego przechowywania w gospodarstwie. Łączy wysoką wartość odżywczą, atrakcyjny kolor i dobrą trwałość główek,…
Olivia (lucerna)
Odmiana lucerny znana jako Olivia to jedna z cenionych propozycji dla producentów pasz i gospodarstw zajmujących się produkcją mleka oraz hodowlą zwierząt gospodarskich. Jej cechy łączą…
Orkisz czarny – Triticum spelta (zboże)
Orkisz czarny to rzadko spotykana forma orkiszu, która łączy cechy dawnych odmian pszenicy z wysoką wartością odżywczą i interesującymi walorami smakowymi. Coraz częściej pojawia się w…
Quinoa czerwona – Chenopodium quinoa (zboże)
Quinoa czerwona (Chenopodium quinoa) to jedna z najbardziej intrygujących roślin rolniczych zaliczanych do tzw. pseudozbóż. Łączy w sobie cechy zbliżone do zbóż, a jednocześnie pozostaje gatunkiem…
Uprawa rukwi wodnej w warunkach przydomowych
Uprawa rukwi wodnej staje się coraz popularniejsza zarówno wśród doświadczonych rolników, jak i ogrodników amatorów, którzy szukają roślin o wysokiej wartości odżywczej i atrakcyjnej cenie rynkowej.…
Canihua – Chenopodium pallidicaule (zboże)
Canihua, znana także jako Chenopodium pallidicaule, to mało jeszcze znane w Polsce, lecz niezwykle wartościowe pseudozboże z rodziny komosowatych. Blisko spokrewniona z komosą ryżową, stanowi alternatywę…
Arashan (arbuz)
Artykuł poświęcony odmianie Arashan — ma na celu przybliżyć wygląd, cechy oraz kontekst uprawy i zastosowań tego popularnego arbuzu. Opis będzie obejmował zarówno cechy wizualne i…
Chayote – Sechium edule (warzywo)
Chayote, znane także jako *Sechium edule*, to egzotyczne warzywo dyniowate, które coraz śmielej wkracza do kuchni i ogrodów Europy, w tym Polski. W ojczyźnie – Ameryce…
Murano (papryka)
Odmiana Murano to interesujący reprezentant słodkich papryk, łączący w sobie atrakcyjny wygląd, uniwersalność kulinarną i korzystne cechy uprawowe. W artykule przybliżę zarówno zewnętrzne cechy tej papryki,…
Olympic (cebula)
Odmiana Olympic to jedna z popularniejszych propozycji wśród gatunków cebula uprawianych zarówno w warunkach amatorskich, jak i na polach towarowych. Charakteryzuje się przyjemnym, zrównoważonym profilem smakowym,…
Uprawa fasoli navy
Fasola navy to cenna grupa ziaren strączkowych, która odgrywa znaczącą rolę w żywieniu i gospodarce rolnej wielu krajów. W poniższym artykule omówię rozmieszczenie upraw, najważniejsze odmiany,…
Fasola pinto – Phaseolus vulgaris (roślina strączkowa)
Fasola pinto, botanicznie zaliczana do gatunku Phaseolus vulgaris, to jedna z najważniejszych roślin strączkowych uprawianych na świecie. Charakteryzuje się charakterystycznym nakrapianym wyglądem nasion, wysoką wartością odżywczą…
Jagoda goji – Lycium barbarum (roślina sadownicza)
Jagoda goji, czyli Lycium barbarum, to gatunek krzewu należący do rodziny psiankowatych, który w ostatnich latach zyskał ogromną popularność jako roślina sadownicza i surowiec funkcjonalny. Znana…
Vineta Max (ziemniak)
Odmiana ziemniaka Vineta Max zajmuje ważne miejsce wśród kartofli uprawianych zarówno przez rolników, jak i hodowców amatorskich. W tekście poniżej znajdziesz szczegółowy opis jej pochodzenia, wyglądu,…
Czerymoja – Annona cherimola (roślina sadownicza)
Czerymoja, znana także jako annona cherimola, to jedna z najciekawszych roślin sadowniczych klimatu subtropikalnego. Jej kremowy, aromatyczny miąższ, wysoka wartość odżywcza i rosnąca popularność w kuchni…
Świdośliwa olcholistna – Amelanchier alnifolia (roślina sadownicza)
Świdośliwa olcholistna Amelanchier alnifolia to roślina jagodowa o ogromnym, wciąż niedocenionym potencjale w Polsce. Łączy w sobie walory dekoracyjne, bardzo wysoką wartość odżywczą owoców, długowieczność krzewów…
Owies Primas (owies)
Owies Primas to odmiana owsa, która zyskała zainteresowanie ze względu na swoje wszechstronne zastosowanie i przystosowanie do warunków klimatycznych Europy Środkowej. W artykule przyjrzymy się jej…
Nektarynka – Prunus persica var. nucipersica (roślina sadownicza)
Nektarynka, czyli Prunus persica var. nucipersica, to jedna z najcenniejszych roślin sadowniczych strefy umiarkowanej. Łączy w sobie walory smakowe brzoskwini z atrakcyjnym, gładkim owocem o wysokiej…
Tangelo – Citrus ×tangelo (roślina sadownicza)
Tangelo, określane botanicznie jako Citrus ×tangelo, to interesująca grupa hybrydowych cytrusów powstałych ze skrzyżowania pomarańczy i grejpfruta lub mandarynki i grejpfruta. Roślina ta, choć w Polsce…
Uprawa brukselki – wymagania i nawożenie
Uprawa brukselki zyskuje coraz większe znaczenie zarówno w towarowej produkcji warzyw, jak i w przydomowych ogrodach. Warzywo to wyróżnia się wysoką wartością odżywczą, długim okresem zbioru…