Tepary – Phaseolus acutifolius (roślina strączkowa)
Tepary, czyli Phaseolus acutifolius, to jedna z najbardziej interesujących i niedocenianych roślin strączkowych na świecie. Wyjątkowa odporność na suszę, wysoką temperaturę oraz słabsze gleby sprawia, że gatunek ten coraz częściej pojawia się w rozmowach o przyszłości rolnictwa i bezpieczeństwie żywnościowym. Choć w Polsce jest praktycznie nieznany, w Ameryce Północnej i w strefach suchych globu tepary odgrywają rosnącą rolę jako alternatywa…
