Yerba mate – Ilex paraguariensis (roślina przemysłowa)
Yerba mate, czyli Ilex paraguariensis, to zimozielone drzewo z rodziny ostrokrzewowatych, od wieków cenione w Ameryce Południowej za działanie pobudzające, prozdrowotne i kulturowe znaczenie naparu z liści. W ostatnich dekadach roślina ta zyskała ogromną popularność na całym świecie, w tym w Polsce, gdzie staje się ważnym składnikiem rynku napojów funkcjonalnych, suplementów diety i produktów prozdrowotnych. Artykuł przedstawia cechy botaniczne, wymagania…
