American Yorkshire – Sus scrofa domesticus – trzoda chlewna
Amerykańska odmiana rasy Yorkshire, zaliczana do gatunku Sus scrofa domesticus, należy do najważniejszych i najszerzej rozpowszechnionych linii trzody chlewnej na świecie. Wywodzi się z Wielkiej Brytanii, ale to właśnie w Stanach Zjednoczonych przeszła intensywny program selekcji, który ukształtował jej współczesny typ: wydajny, długowieczny, doskonale przystosowany do nowoczesnej produkcji wieprzowiny. W poniższym opracowaniu przedstawiono cechy tej rasy, jej historię, występowanie oraz…
Największe hodowle trzody rasy yorkshire
Temat największych hodowli trzody rasy Yorkshire wymaga spojrzenia wielowymiarowego: od historii rasy, przez metody selekcji i prowadzenia stada, po aspekty ekonomiczne i środowiskowe. W poniższym tekście przyjrzymy się cechom, które uczyniły Yorkshire jedną z najpopularniejszych ras świń na świecie, opiszemy specyfikę dużych gospodarstw specjalizujących się w tej rasie oraz omówimy praktyki technologiczne i zarządcze stosowane w nowoczesnych hodowlach. Zwrócę uwagę…
