Rove – Capra hircus – koza ogólnoużytkowa
Rasa kóz Rove, znana naukowo jako Capra hircus, należy do najciekawszych lokalnych odmian kóz ogólnoużytkowych w Europie. Wywodzi się z surowych, wapiennych terenów południowej Francji i przez wieki była niezastąpionym sprzymierzeńcem pasterzy, rolników oraz producentów serów. Łączy w sobie odporność na trudne warunki środowiskowe, dobrą wydajność mleczną i mięsną oraz wyjątkowo charakterystyczny wygląd. Obecnie staje się symbolem powrotu do rodzimych…
