Tag: rasa lokalna
Manchado de Jabugo – Sus scrofa domesticus – trzoda chlewna
Rasa Manchado de Jabugo należy do najbardziej charakterystycznych i zarazem najmniej znanych odmian trzody chlewnej w Europie. Wywodzi się z południowo‑zachodniej Hiszpanii i przez wieki była…
Šumadinka – Sus scrofa domesticus – trzoda chlewna
Rasa świń Šumadinka, należąca do gatunku Sus scrofa domesticus, jest jednym z ciekawszych, a zarazem mniej znanych przykładów lokalnie przystosowanej trzody chlewnej Europy Południowo‑Wschodniej. Ukształtowała się…
San Pedreño – Sus scrofa domesticus – trzoda chlewna
San Pedreño to lokalna, hiszpańska rasa trzody chlewnej, której znaczenie wykracza daleko poza zwykłą produkcję mięsa. Ukształtowana w specyficznych warunkach klimatycznych południowo‑wschodniej Hiszpanii, łączy w sobie…