Algarvia – Capra hircus – koza mleczna
Koza Algarvia to jedna z najciekawszych ras kóz mlecznych Półwyspu Iberyjskiego, ściśle związana z kulturą i krajobrazem południowej Portugalii. Przez wieki stanowiła podstawę utrzymania rodzin pasterskich regionu Algarve, dostarczając mleka, mięsa i skóry, a także wpisując się w tradycyjny, ekstensywny wypas na suchych, skalistych zboczach. To rasa ukształtowana przez trudne warunki klimatyczne – upał, niskie opady i ubogą roślinność –…
