Amarantus – Amaranthus cruentus (zboże)
Amarantus szkarłatny (Amaranthus cruentus) to jedna z najcenniejszych roślin uprawnych zaliczanych do tzw. pseudozbóż. Łączy w sobie wysoką wartość odżywczą nasion, dużą produkcję zielonej masy oraz wyjątkową odporność na niekorzystne warunki środowiskowe. W rolnictwie i ogrodnictwie zyskuje coraz większe znaczenie jako surowiec spożywczy, paszowy, a także roślina ozdobna i miododajna. W Polsce wciąż jest niszowy, ale dynamicznie rośnie zainteresowanie jego…
