Porc de Bayeux – Sus scrofa domesticus – trzoda chlewna
Porc de Bayeux to jedna z charakterystycznych lokalnych ras świń wywodzących się z północnej Francji, zaliczana do gatunku Sus scrofa domesticus. Uznawana jest za rasę o dużej wartości hodowlanej i kulturowej, silnie związaną z tradycyjnym rolnictwem normandzkim. Zwierzęta te cenione są przede wszystkim za wybitne walory kulinarne mięsa i słoniny, a także za dobre przystosowanie do ekstensywnych systemów utrzymania. W…
