Mong Cai – Sus scrofa domesticus – trzoda chlewna
Mong Cai to lokalna rasa trzody chlewnej wywodząca się z północnego Wietnamu, od dziesięcioleci ceniona zarówno przez drobnych rolników, jak i przez specjalistów zajmujących się ochroną zasobów genetycznych zwierząt gospodarskich. Wyróżnia się charakterystycznym umaszczeniem, dużą plennością oraz dobrą adaptacją do warunków środowiskowych regionu subtropikalnego. Choć przez wiele lat pozostawała rasą typowo wiejską, kojarzoną z niewielkimi gospodarstwami utrzymującymi kilka świń na…
