Pirenejska – Capra hircus – koza ogólnoużytkowa
Koza pirenejska, tradycyjnie kojarzona z surowymi krajobrazami górskimi północnej Hiszpanii i południowej Francji, jest znakomitym przykładem lokalnej rasy, która przez stulecia kształtowała się w ścisłym związku z człowiekiem, jego potrzebami i wymagającym środowiskiem. Ta wszechstronna, ogólnoużytkowa koza, znana naukowo jako Capra hircus w obrębie gatunku kozy domowej, łączy cechy użytkowe mięsne, mleczne oraz włosowe, a jednocześnie odgrywa istotną rolę w…
