Uprawa brukwi jako niszowej rośliny warzywnej
Uprawa brukwi coraz częściej wraca do łask jako sposób na dywersyfikację produkcji warzywnej, poprawę płodozmianu i uzyskanie stabilnego plonu nawet w trudnych warunkach. To warzywo korzeniowe o niewielkich wymaganiach, dobrej tolerancji na chłody i wysokiej wartości żywieniowej dla ludzi oraz zwierząt. Dla rolników nastawionych na niszowe rynki lokalne, sprzedaż bezpośrednią czy przetwórstwo, brukiew może stać się interesującą alternatywą dla typowych…
Nowe technologie sortowania warzyw korzeniowych
Nowe technologie sortowania warzyw korzeniowych wchodzą na polskie gospodarstwa szybciej, niż jeszcze kilka lat temu można było przypuszczać. Marchew, burak, pietruszka czy seler coraz częściej trafiają na linie wyposażone w kamery, czujniki optyczne i systemy wizyjne. Rolnik, który umie świadomie dobrać i obsłużyć taki sprzęt, może lepiej wykorzystać plon, zaoszczędzić robociznę i uzyskać stabilne parametry jakościowe wymagane przez przetwórnie i…
