Kapusta pak choi – Brassica rapa subsp. chinensis (warzywo)
Kapusta pak choi, znana także jako bok choy lub pac choi, to cenione warzywo liściaste z rodziny kapustowatych, które zdobywa coraz większą popularność w Polsce i na świecie. Łączy w sobie łatwość uprawy, wysoką wartość odżywczą, krótki okres wegetacji oraz szerokie możliwości kulinarne. Roślina ta stanowi atrakcyjną alternatywę dla tradycyjnych kapust, a jednocześnie wpisuje się w rosnący trend zdrowego żywienia…
