Kapusta biała na świeży rynek – jak uzyskać duże, zwarte główki
Silna pozycja kapusty białej na świeżym rynku nie jest przypadkiem – to efekt połączenia odpowiednio dobranej odmiany, starannej agrotechniki oraz terminowego zbioru. Rynek wymaga dziś przede wszystkim główek równych, dużych, zwartych i pozbawionych pęknięć, a jednocześnie o delikatnym smaku i cienkich liściach. Rolnik, który chce uzyskiwać takie parametry, musi umiejętnie łączyć żywienie roślin, ochronę przed chorobami i szkodnikami oraz precyzyjne…
Kapusta biała na kiszenie – dobór odmian pod przetwórstwo
Kapusta biała przeznaczona na kiszenie to w polskich gospodarstwach wciąż jedno z najważniejszych warzyw towarowych. Od właściwego doboru odmiany zależy nie tylko plon, ale przede wszystkim jakość surowca do przetwórstwa: barwa, struktura liści, zawartość cukrów i odporność główek podczas długotrwałego przechowywania. Przy rosnących wymaganiach zakładów przetwórczych oraz sieci handlowych producent musi patrzeć na kapustę nie tylko przez pryzmat tony z…
Nawożenie kapusty białej pod wysokie plony – praktyczny poradnik
Uprawa kapusty białej na wysokie plony wymaga znacznie więcej niż tylko dobrej odmiany i sprawdzonej ochrony roślin. Kluczem jest właściwie zaplanowane i wykonane **nawożenie**, oparte na analizie gleby, potrzebach pokarmowych roślin i planowanym kierunku użytkowania (świeży rynek, przetwórstwo, przechowywanie). Odpowiedni bilans składników, ich forma oraz termin aplikacji decydują o jakości główek, ich twardości, zdolności przechowalniczej oraz odporności na choroby i…
