Orzech pekan – Carya illinoinensis (roślina sadownicza)
Pekan, znany w botanice jako Carya illinoinensis, to cenne drzewo orzechowe pochodzące z Ameryki Północnej, które coraz częściej trafia do sadów w Europie, w tym w Polsce. Łączy w sobie wysoką wartość odżywczą, długowieczność oraz potencjał towarowy. Dzięki postępowi hodowlanemu oraz ociepleniu klimatu uprawa pekana staje się realną alternatywą dla tradycyjnych gatunków sadowniczych, otwierając nowe możliwości dla plantatorów, przetwórców i…
