Rove – Capra hircus – koza ogólnoużytkowa
Rasa kóz Rove, znana naukowo jako Capra hircus, należy do najciekawszych lokalnych odmian kóz ogólnoużytkowych w Europie. Wywodzi się z surowych, wapiennych terenów południowej Francji i przez wieki była niezastąpionym sprzymierzeńcem pasterzy, rolników oraz producentów serów. Łączy w sobie odporność na trudne warunki środowiskowe, dobrą wydajność mleczną i mięsną oraz wyjątkowo charakterystyczny wygląd. Obecnie staje się symbolem powrotu do rodzimych…
Jelly (ziemniak)
Odmiana Jelly to charakterystyczny ziemniak, który zyskał uznanie zarówno wśród producentów, jak i miłośników kuchni domowej. W tekście poniżej przyjrzymy się jej wyglądowi, cechom agronomicznym i kulinarnym, a także pochodzeniu i obszarom, gdzie najczęściej ją spotykamy. Przedstawię także praktyczne wskazówki dotyczące uprawy oraz ciekawostki, które pomogą lepiej zrozumieć, dlaczego ta odmiana jest coraz częściej wybierana przez ogrodników i restauratorów. Wygląd…
