Fonio – Digitaria exilis (zboże)
Fonio, znane łacińsko jako Digitaria exilis, to jedno z najstarszych i jednocześnie najmniej znanych zbóż świata. Ta drobnoziarnista roślina pochodząca z Afryki Zachodniej zyskuje popularność jako superfood oraz surowiec o dużym znaczeniu dla zrównoważonego rolnictwa. Fonio wyróżnia się odpornością na suszę, krótkim okresem wegetacji oraz wysoką wartością odżywczą, co czyni je interesującą alternatywą dla pszenicy, kukurydzy czy ryżu, także w…
