Tepary – Phaseolus acutifolius (roślina strączkowa)
Tepary, czyli Phaseolus acutifolius, to jedna z najbardziej interesujących i niedocenianych roślin strączkowych na świecie. Wyjątkowa odporność na suszę, wysoką temperaturę oraz słabsze gleby sprawia, że gatunek ten coraz częściej pojawia się w rozmowach o przyszłości rolnictwa i bezpieczeństwie żywnościowym. Choć w Polsce jest praktycznie nieznany, w Ameryce Północnej i w strefach suchych globu tepary odgrywają rosnącą rolę jako alternatywa…
Fasola zwyczajna – Phaseolus vulgaris (roślina strączkowa)
Fasola zwyczajna, znana pod łacińską nazwą Phaseolus vulgaris, jest jedną z najważniejszych roślin strączkowych świata. Dostarcza wartościowego białka, stanowi istotny składnik płodozmianu i jest ceniona zarówno w uprawie towarowej, jak i amatorskiej. W Polsce kojarzona jest przede wszystkim jako fasola na suche nasiona oraz liczne odmiany fasoli szparagowej, chętnie spożywanej w formie świeżych lub mrożonych strąków. Botanika, pochodzenie i cechy…
