Dotacje na rozwój przetwórstwa w gospodarstwie
Przetwórstwo w gospodarstwie ekologicznym staje się jednym z najskuteczniejszych sposobów na zwiększenie dochodów, uniezależnienie się od pośredników oraz budowę własnej, rozpoznawalnej marki. Dobrze dobrane dotacje mogą pokryć znaczną część kosztów inwestycji, od zakupu małej linii do tłoczenia soków, po budowę serowarni czy przetwórni warzyw. Poniższy poradnik pokazuje, jak rolnik ekologiczny może wykorzystać dostępne programy wsparcia, na co zwrócić uwagę przy…
Noire du Berry – Gallus gallus domesticus – kura
Noire du Berry to jedna z najbardziej intrygujących, a jednocześnie w Polsce wciąż mało znanych ras kur pochodzących z Francji. Łączy w sobie klasyczny, czarny wygląd charakterystyczny dla tradycyjnych ras wiejskich z dobrymi parametrami użytkowymi – zarówno mięsnymi, jak i nieśnymi. Jest mocno związana z regionem Berry, z którego się wywodzi, i do dziś pozostaje symbolem lokalnego dziedzictwa kulinarnego oraz…
Lubczyk ogrodowy w produkcji towarowej – świeży rynek vs susz
Lubczyk ogrodowy to jedno z najbardziej niedocenianych ziół w polskim rolnictwie, mimo że ma ogromny potencjał w produkcji towarowej. Nadaje się zarówno na świeży rynek, jak i do przetwórstwa na susz, a popyt generują przemysł spożywczy, przetwórczy, zielarski oraz gastronomia. Odpowiednio zaplanowana uprawa lubczyku może stać się stabilnym źródłem dochodu dla gospodarstwa nastawionego na zioła i rośliny specjalne, zwłaszcza w…
