Uprawa kwinoi czarnej
Uprawa czarnej komosy ryżowej, popularnie nazywanej quinoa, zyskuje coraz większe znaczenie zarówno w rolnictwie wyspecjalizowanym, jak i w produkcji żywności funkcjonalnej. Czarna odmiana charakteryzuje się nie tylko odmiennym kolorem nasiona, lecz także wyższą zawartością pewnych związków biologicznie czynnych, co sprawia, że znajduje zastosowanie nie tylko w kuchni, lecz także w przemyśle spożywczym i kosmetycznym. Poniżej przedstawiono kompleksowy przegląd biologii, geografii…
