Taro – Colocasia esculenta (roślina okopowa)
Taro, czyli Colocasia esculenta, to jedna z najstarszych roślin okopowych świata, kluczowa dla wyżywienia milionów ludzi w strefie tropikalnej i subtropikalnej. Coraz częściej interesują się nią także rolnicy i konsumenci w Polsce, poszukujący alternatywnych źródeł węglowodanów, niszowych upraw i produktów o wysokiej wartości kulinarnej oraz dietetycznej. Poniżej przedstawiono szczegółową charakterystykę taro, zasady uprawy, znaczenie gospodarcze i możliwości wprowadzania tej rośliny…
