Komosa ryżowa – Chenopodium quinoa (zboże)
Komosa ryżowa Chenopodium quinoa, potocznie nazywana quinoa, jest jedną z najciekawszych roślin rolniczych współczesnego rolnictwa. Choć botanicznie nie jest zbożem, jej nasiona wykorzystuje się podobnie jak ziarno zbóż, dzięki czemu zalicza się ją do tzw. pseudozbóż. Wyróżnia się wysoką wartością odżywczą, wyjątkową odpornością na trudne warunki siedliskowe oraz rosnącym znaczeniem w zrównoważonych systemach produkcji żywności. Charakterystyka botaniczna i cechy morfologiczne…
