Najwięksi producenci żyta
Uprawa żyta ma długą tradycję w wielu regionach świata, szczególnie w Europie Środkowo-Wschodniej, gdzie ziarno to od wieków stanowiło podstawę diety i gospodarki rolnej. Artykuł przedstawia przegląd największych producentów żyta,…
Uprawa prosa indyjskiego
Proso indyjskie to zboże o długiej historii uprawy w suchych i górzystych rejonach świata. Jego zdolność do rośnięcia na glebach ubogich i przy ograniczonych zasobach wodnych sprawia, że stanowi ważne…
Uprawa teff
Teff to mało znane globalnie, a zarazem bardzo ważne lokalnie zboże, które od wieków odgrywa kluczową rolę w rolnictwie i kuchni Rogu Afryki. W artykule omówię jego pochodzenie, dystrybucję geograficzną,…
Uprawa sorgo na świecie – alternatywne źródło pożywienia i paszy
Uprawa sorgo na świecie zyskuje na znaczeniu jako alternatywne źródło pożywienia i paszy. Sorgo, znane również jako durra, jowar lub milo, jest jednym z najważniejszych zbóż na świecie, szczególnie w…
Główne zastosowania jęczmienia w przemyśle spożywczym i browarniczym
Jęczmień, jedno z najstarszych zbóż uprawianych przez człowieka, odgrywa kluczową rolę w przemyśle spożywczym i browarniczym. Jego wszechstronność i wartości odżywcze sprawiają, że jest niezastąpionym surowcem w wielu produktach spożywczych…
