W dniu 5 grudnia br. w siedzibie Instytutu Budownictwa, Mechanizacji i Elektryfikacji Rolnictwa w Warszawie odbyła się konferencja na temat „Żywność ekologiczna i produkt tradycyjny szansą dla mazowieckiego sektora rolno - spożywczego”, przygotowana przez Departament Rolnictwa i Modernizacji Terenów Wiejskich.

 

Konferencja skierowana była do Jednostek Samorządu Terytorialnego, Grup Producenckich jak również do rolników i organizacji zajmujących się branżą rolno-spożywczą i rolniczą.

Spotkanie otworzył Członek Zarządu Województwa Mazowieckiego Piotr Szprendałowicz, mówiąc między innymi o nowoczesnej, wysoko przetworzonej żywności i jej wpływie na zdrowie konsumentów. Podkreślił również, że obecnie coraz bardziej popularna staje się żywność produkowana w oparciu o tradycyjne receptury, co stanowi szansę dla gospodarstw ekologicznych i lokalnych wytwórców.

Dalszą część konferencji poprowadził Zastępca Dyrektora Departamentu Rolnictwa i Modernizacji Terenów Wiejskich Kazimierz Porębski. Na temat perspektyw i rozwoju rolnictwa ekologicznego na Mazowszu i na świecie głos zabrał Marek Krysztoforski z Centrum Doradztwa Rolniczego w Radomiu, mówiąc o dynamicznym wzroście na Mazowszu gospodarstw ekologicznych. Do zrzeszania się w rolnicze grupy producenckie, dzięki którym rolnicy będą mogli sprostać opartej na zasadach wolnej konkurencji gospodarce światowej, uzyskania silniejszej pozycji na rynku, a także wyższych i stabilniejszych dochodów przekonywał Waldemar Szymanik z Departamentu Rolnictwa i Modernizacji Terenów Wiejskich.

Identyfikacja unikalnych produktów o określonym pochodzeniu geograficznym lub wytworzonych tradycyjną metodą staje się obiektem zainteresowań mediów, producentów jak i konsumentów, stanowi również doskonałą promocję regionu, do czego przekonywała zebranych Danuta Arcipowska z Mazowieckiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego na przykładzie regionu Toskanii w środkowych Włoszech. O realizacji polityki poprawy jakości wyrobów rolno-spożywczych w Polsce, europejskim systemie prawnym dotyczącym ochrony oraz wyróżniania regionalnych i tradycyjnych produktów mówiła Katarzyna Zajączkowska z Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Ostatni wykład na konferencji przedstawił Krzysztof Zaniewski z Departamentu Rolnictwa i Modernizacji Terenów Wiejskich na temat bezpieczeństwa i jakości żywności w całym łańcuch gospodarki żywności.

Jednym z punktów konferencji były wystąpienia osób bezpośrednio zajmującymi się rolnictwem ekologicznym, pszczelarstwem oraz osób produkujących żywność. W przerwie można było skosztować wytwarzanych przez nich tradycyjnych produktów.

Źródło: www.mazovia.pl/