W kujawsko-pomorskim tegoroczny limit zbioru tych chronionych ślimaków wynosi tylko 30 ton. Zbieracze i przetwórcy uważają, że to zbyt mało. Problemem są też ściśle określone terminy.
Dobrzy zbieracze w dzień mogą zarobić nawet kilkadziesiąt złotych. Zbieranie winniczków, które później zazwyczaj trafiają na francuskie stoły, to dla wielu ludzi sposób na podreperowanie domowego budżetu jednakże zbierać można ślimaki tylko do końca maja.
Od 1 maja do końca tego miesiąca na terenie województwa śląskiego będzie można zbierać i skupować ślimaki winniczki. Wojewoda śląski Zygmunt Łukaszczyk wyraził zgodę na to czterem firmom. Zbiór można prowadzić na terenie całego województwa z wyłączeniem terenów chronionych - rezerwatów, użytków ekologicznych, zespołów przyrodniczo-krajobrazowych i parków krajobrazowych.
W kujawsko-pomorskim tegoroczny limit zbioru tych chronionych ślimaków wynosi tylko 30 ton. Zbieracze i przetwórcy uważają, że to zbyt mało. Problemem są też ściśle określone terminy.
Jeszcze dwa lata temu zbiory dawały dodatkowe źródło zarobku dla bezrobotnych. Obecnie winniczki zbierają głównie emeryci, rolnicy i dzieci.
Od 1 maja do końca tego miesiąca na terenie województwa śląskiego będzie można zbierać i skupować ślimaki winniczki. Wojewoda śląski Zygmunt Łukaszczyk wyraził zgodę na to czterem firmom. Zbiór można prowadzić na terenie całego województwa z wyłączeniem terenów chronionych - rezerwatów, użytków ekologicznych, zespołów przyrodniczo-krajobrazowych i parków krajobrazowych.
